{"id":22,"date":"2019-10-28T18:40:30","date_gmt":"2019-10-28T17:40:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/?page_id=22"},"modified":"2026-06-18T17:55:19","modified_gmt":"2026-06-18T15:55:19","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"\n<h2><strong>Stagionalit\u00e0, tradizione e contemporaneit\u00e0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019Osteria dei Frati \u00e8 a <strong>Roncofreddo<\/strong>,  piccolo borgo sulle colline romagnole  fra Rimini e Cesena.  <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Giorgio Clementi<\/strong> e <strong>Valentina Grandotti<\/strong> cominciano a guidare l\u2019Osteria nel 2012 raccogliendo l\u2019eredit\u00e0 di Renato Brancaleoni famoso affinatore di formaggi.<\/p>\n\n\n\n<p>Iniziano cos\u00ec la loro avventura guidati dalla ricerca delle materie e dall\u2019attenzione alle piccole <strong>produzioni del territorio<\/strong>, proiettati verso la rilettura di piatti familiari e della tradizione.<\/p>\n\n\n\n<p>La cucina di Giorgio \u00e8 un percorso\nfatto di studio e crescita, scandito dal passare delle stagioni che\nlo porta verso delle preparazioni all\u2019insegna della qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019accoglienza di Valentina \u00e8 fatta di amore per <strong>i dettagli e cura degli ambienti<\/strong>, l\u2019attenzione per gli ospiti il suo primo obiettivo. In un ambiente familiare e intimo accoglie i clienti con i suoi caldi sorrisi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019Osteria dei Frati, come la cucina, segue le stagioni<\/strong>. In inverno si sta in sala scaldati dalla stufa a legna, nei mesi estivi si cena all\u2019aperto nel rigoglioso giardino o sulla terrazza panoramica con vista sulla riviera romagnola.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/propostona2b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-622\" width=\"597\" height=\"596\" srcset=\"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/propostona2b.jpg 700w, https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/propostona2b-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/propostona2b-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/propostona2b-510x510.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stagionalit\u00e0, tradizione e contemporaneit\u00e0 L\u2019Osteria dei Frati \u00e8 a Roncofreddo, piccolo borgo sulle colline romagnole fra Rimini e Cesena. Giorgio Clementi e Valentina Grandotti cominciano a guidare l\u2019Osteria nel 2012 raccogliendo l\u2019eredit\u00e0 di Renato Brancaleoni famoso affinatore di formaggi. Iniziano cos\u00ec la loro avventura guidati dalla ricerca delle materie e dall\u2019attenzione alle piccole produzioni del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":625,"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions\/625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.osteriadeifrati.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}